hijyen eğitimi

HİJYEN EĞİTİMİ

 

Başta restoranlar ve yemekhaneler olmak üzere, gıda üretimi yapan iş yerleri, otel ve pansiyon gibi konaklama alanları, tüketim amaçlı su üretiminin yapıldığı yerler, kuaför, güzellik salonu,hamam ve kaplıca gibi yerler ve komisyon tarafından hijyen eğitiminin verilmesi uygun görülen yerlerde çalışanların 6631 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği yasası gereğince hijyen eğitimi alması gerekmektedir.

Hijyen Eğitimi Konuları 

  • Hijyen Neden Önemli
  • Mikroorganizma
  • Gıda Kaynaklı Hastalıklar
  • Mutfağın Kritik Kontrol Noktaları
  • Risk Gruplarına Göre Gıdalar
  • Gıdaların Korunması
  • Hijyen İçin Mutfak Kuralları
  • Hastalıklar neden olan mikrop ve virüslerin özellikleri
  • Ne şekilde bulaştıkları
  • Mikrop çeşitleri
  • Mikropların bulaşma yolları
  • Hastalıkların Kaynakları
  • Hastalıkların bulaşma yolları
  • Hastalıklara yakalanma riskini azaltma önlemleri
  • İşyeri sahiplerine uygulanan yasa
  • Çalışanlara yönelik yasa
  • Mikrop tanımı
  • Enfeksiyon zinciri
  • Sık görülen hastalıklar

Hijyen Eğitimi Ne Kadar Sürer?

Toplamda 8 saatlik hijyen eğitimi sonrasında hijyen belgesini alabilirsiniz.

Hijyen Belgesi  Cezası 2019

HİJYEN-1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 8’inci maddesinde, “Bu Kanunda yazılı olan yasaklara aykırı hareket edenler veya zorunluluklara uymayanlara, fiilleri ayrıca suç oluşturmadığı takdirde, ikiyüzelli Türk Lirasından bin Türk Lirasına kadar idari para cezası verilecektir”

MESLEKİ EĞİTİM-6331 Sayılı İSG Kanunu’nda yer alan İdari Para Cezaları detaylı bir şekilde incelendiğinde, personeline MESLEKİ EĞİTİM SERTİFİKASI almamış şirketlerin ”Her personel için 1.078 TL Ceza” ya maruz kalacağı görülecektir.

Bu çerçevede yasaya aykırı hareket edenlere ise idari para cezası uygulanacaktır.

Özbay OSGB Hijyen eğitimi konusunda çözüm ortağınızdır. 

Eğitimin kapsamı ve fiyat ilgili detaylı bilgi için lütfen iletişime geçiniz.